摘要：在集約化動物(wù)養殖中(zhōng)，天然提取物(wù)經常被用(yòng)作(zuò)抗生素的有(yǒu)價值的替代品。其多(duō)種生物(wù)活性成分(fēn)，如植物(wù)甾醇、芥子油苷、類胡蘿蔔素和多(duō)酚，具(jù)有(yǒu)抗氧化、抗炎和抗菌作(zuò)用(yòng)。單甯是植物(wù)提取物(wù)中(zhōng)最大的一類多(duō)酚化合物(wù)，可(kě)分(fēn)為(wèi)兩個可(kě)水解或縮合亞類。家禽和豬的營養是使用(yòng)單甯最重要的領域，首先采用(yòng)富含單甯的飼料，最近使用(yòng)來自不同植物(wù)的單甯提取物(wù)。有(yǒu)幾種商(shāng)業産(chǎn)品含有(yǒu)從歐洲闆栗樹（Castanea sativa Mill.）和美洲白堅木(mù)樹（Schinopsis spp.）中(zhōng)提取的單甯。從這些植物(wù)中(zhōng)提取的單甯因其能(néng)夠改善動物(wù)生産(chǎn)性能(néng)和健康而被應用(yòng)于集約化養豬場。這些積極而顯着的作(zuò)用(yòng)通常與降低飼料适口性、消化率和飼料蛋白質(zhì)利用(yòng)率的抗營養作(zuò)用(yòng)有(yǒu)關。據報道，有(yǒu)關豬的生産(chǎn)性能(néng)和腸道健康的一些批評和對比結果。本文(wén)概述了栗木(mù)單甯和白木(mù)單甯對豬生長(cháng)性能(néng)和腸道健康的影響，以明确不同生理(lǐ)階段的适當劑量和反應。
